LEMON PIE

Hoy es el santo de mi hija y el mio, por eso para celebrarlo he hecho esta Lemon Pie, es una tarta de origen inglés que se suele tomar para acompañar el té y está deliciosa.

  

Tiene tres texturas diferentes, la masa (crujiente), la crema (suave) y el merengue (compacto y cremoso a la vez),  juntos forman la fusión de sabores perfecta. La suavidad y el acentuado sabor a limón de la crema es el contrapunto ácido que hacen de esta tarta algo especial.

Haciendo merengue italiano para Lemon Pie

 Cada día que pasa estoy más contenta con mi Kitchen jejejejje