TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS

Esta tarta la hice para el cumpleaños de Elena que es amiga de mi hija, Elena ha estudiado ballet desde pequeña y actua en el musical héroes y princesas de disney, Carmen (que es su madre) quería que le personalizara la tarta con un vestido y  unas zapatillas de bailarina.



 

El bizcocho es de chocolate regado con un almibar de licor de cerezas, lleva un relleno de nata en una de sus capas y otro de trufa en otra capa, cubierto por ganaché de chocolate, adornada de fresas con chocolate crujiente y detalles en pasta de azúcar para personalizarla. Una mezcla de sabores deliciosa.

 

 

 

 

 

TARTA RED VELVET

Tarta red velvet o lo que es lo mismo, terciopelo rojo, una tarta jugosa y deliciosa. Merece la pena probarla si aún no la habéis probado.

 Ahora que estamos en el tiempo de las fresas aprovecho para adornar la tarta con ellas.

 Aquí tenéis el corte

Rica Rica........

 Esta es mi porción ummmm ñan ñannnn!!!!

CUPCAKES SAN VALENTÍN

Se acerca el día de San Valentín y como siempre nos asalta la duda ¿qué puedo regalar?. Después de los gastos navideños los bolsillos están temblando y no podemos permitirnos gastar en regalos caros, pero hay solución  para todo, unos deliciosos cupcakes de chocolate con cobertura de ganaché de chocolate blanco y corazones rojos de fondant, un regalo bueno bonito y barato jjjjejejje y  a disfrutar grandes y pequeños!!!! 

Haciendo la masa

Distribuida la masa en los moldes y listos para hornear.

¡¡¡¡Listos para comer!!!!

Cajita individual de corazones, ideal para regalo.

 

Ummmm rico, rico, rico

LEMON PIE

Hoy es el santo de mi hija y el mio, por eso para celebrarlo he hecho esta Lemon Pie, es una tarta de origen inglés que se suele tomar para acompañar el té y está deliciosa.

  

Tiene tres texturas diferentes, la masa (crujiente), la crema (suave) y el merengue (compacto y cremoso a la vez),  juntos forman la fusión de sabores perfecta. La suavidad y el acentuado sabor a limón de la crema es el contrapunto ácido que hacen de esta tarta algo especial.

Haciendo merengue italiano para Lemon Pie

 Cada día que pasa estoy más contenta con mi Kitchen jejejejje

BIZCOHO DE NARANJA Y ALMENDRAS

Hola a tod@s!! he tenido el blog un poquito abandonado durante este mes de enero, pero ya se sabe con tantas comidas y dulces...... en navidad siempre acabo cogiendo un par de kilos, después de reyes lo que toca es hacer un poquito de ejercicio y volver a las actividades y dieta normal para poder recuperarse.

Pero la dieta no ha durado mucho jajjaaja, ayer ya tenía el mono de dulces y me puse a hacer este rico bizcocho de naranja y almendras espolvoreado de azúcar, igual que las magdalenas ( se me ocurrió antes de meterlo en el horno) y este es el resultado, un bizcocho esponjoso y crujiente por arriba Uuummmmm delicioso.

TARTA TRES CHOCOLATES PARA NOCHEVIEJA

Esta es la tarta que he hecho este año para el postre de la cena de nochevieja, es una tarta tres chocolates con un sabor increible!!

Las hojas hechas de chocolate negro, quedaron fantásticas, parecían de verdad

con los nervios marcados y todo.

 

Una tarta riquísima sin duda alguna!!